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A Estratégia Turismo 2027 (ET2027) é o referencial estratégico para o Turismo em Portugal na próxima década. 
A ET2027 visa proporcionar um quadro referencial estratégico a 10 anos para o turismo nacional, assegurar estabilidade e a assunção de compromissos quanto às opções estratégicas para o turismo nacional e promover uma integração das políticas setoriais.
Esta estratégia compromete-se com metas de sustentabilidade económica, social e ambiental. No que respeita à água, define o objectivo de impulsionar uma gestão racional do recurso água no Turismo com a meta de assegurar que mais de 90% das empresas do turismo adotam medidas de utilização eficiente da água.
A ET2027 foi aprovada pela Resolução de Conselho de Ministros n.º 134/2017, de 27 de Setembro.